Catering para fiestas y eventos

¿Qué es el catering?

La palabra "catering" se refiere a un servicio profesional y especializado en el que alguien ofrece comida y bebida para un grupo de personas en un lugar específico. 

La mejor manera de entender este tipo de eventos es si se piensa en los banquetes de boda; aquí es donde se cuidan todos los detalles para asegurarse de que los invitados disfruten de su tiempo juntos y se diviertan.

Tipos de catering 

El tipo y la cantidad de comida que se ofrecerá a los invitados o asistentes a un evento varía según las circunstancias y los horarios. Esto significa que cada ocasión necesita sus propios servicios de catering específicos.

1. El aperitivo o coffee break, es una forma de restauración habitual en las actividades laborales de las empresas. Se trata de una pausa de 15 o 30 minutos en la que los asistentes recargan su energía para seguir trabajando en sus proyectos y tareas.
2. Los cócteles son una gran opción para los almuerzos o aperitivos. Estos eventos suelen celebrarse "entre horas" y, basándose en esta afirmación, son perfectos para ofrecer a los invitados algo sabroso mientras esperan la hora de la cena.
3. El buffet, es una gran mesa en la que los asistentes pueden servirse platos calientes y fríos, así como aperitivos. Esta es una gran opción para un evento.
4. El brunch, es un servicio de moda que combina el desayuno y el almuerzo en una sola comida. Se sirve en el mismo lugar donde se celebra el evento, por lo que los invitados pueden moverse libremente de una sala a otra mientras se sacian.

5 consejos útiles para elegir la empresa de catering 

A continuación le ofrecemos algunos consejos útiles para ayudarle a elegir el mejor servicio de catering para su evento. Lo primero que debe hacer es pensar en el número de personas que van a asistir y en la extensión del área que requerirá el servicio de comida. Estudia sus opciones de menú y su gama de precios para no acabar pagando demasiado cuando hay otros servicios disponibles con precios similares pero con productos de mejor calidad.

1. La experiencia: el servicio de catering que decidas contratar puede hacer o deshacer tu evento. Antes de confiar en una empresa en vez de en otra, comprueba su experiencia y fíjate en si ofrecen algún tipo de servicio asistido para el que hemos creado plantillas para facilitar la planificación.
2. El lugar: para tu evento, el lugar debe tener el espacio y la capacidad para albergar el número de invitados que deseas, así como ser adecuado para el tipo de celebración que será.
3. El horario: para satisfacer las necesidades de su evento, hay muchos tipos de opciones de comida y bebida. La que mejor se adapte a sus necesidades dependerá del momento en que se celebre: las pausas para el café a primera hora de la mañana pueden servirse con golosinas como bollos o rosquillas, mientras que los almuerzos pueden requerir un surtido más amplio de alimentos, como huevos Benedicts o mini quiches.
4. La degustación: la empresa de catering debería ofrecerte una degustación de sus alimentos y bebidas antes de elegir el menú para que puedas confirmar el sabor y pedir al menos 2 o 3 alternativas de cada plato.
5. El servicio integral: la empresa de catering debe ofrecerte un servicio completo para tu evento, y proporcionarte todo lo que necesites, como ideas de decoración o el plano de asientos.

El catering que has preparado puede ser delicioso, pero sí no es memorable se quedará en la mente de la gente como una simple comida. Para un día inolvidable, haz que todos los detalles cuenten con profesionales en Barcelona que saben cómo hacer que cada esfuerzo valga la pena.